Sejarah Desa Batukaang  belum bisa dituliskan secara resmi karena kurangnya dukungan dokumen atau prasasti tentang proses bedririnya  Desa Batukaang.  Namun dari cerita turun - temurun Desa Batukaang sudah ada sejak Negara Republik Indonesia berdiri.

Secara umum sering diceritakan bahwa asal-usul penduduk Batukaang banyak berasal dari Gelgel (Klungkung), Batur, Songan, Kebon (Karangasem), Selulung, Celagi dan beberapa dari desa lainnya.

SEJARAH KEPEMIMPINAN DAN KEJADIAN PENTING

1. Tahun 1930 - 1946  => Dipimpin oleh I Made Tangki, dianggap sebagai pahlawan oleh masyarakat desa
2. Tahun 1946 - 1969  => Dipimpin oleh I Made Teresna, Kejadian besar saat ini adalah Gunung Agung Meletus, desa mengalami kekeringan, kelaparan, wabah penyakit, tanaman dan ternah banyak yang mati.
3. Tahun 1969 - 1970  => Dipimpin oleh I Wayan Netel, ditugaskan dari Kantor Camat Kintamani
   -  Tahun 1970 => terjadi wabah penyakit, banyak anak usia 1 - 6 tahun meninggal
4. Tahun 1971 - 2001  => Dipimpin oleh I Made Karsa
   -  Tahun 1976 => terjadi gempa Seririt, tidak ada kerusakan yang berarti
   -  Tahun 1983 => mulai dibangun Puskesmas, kesadaran masyarakat akan kesehatan mulai meningkat
   -  Tahun 1990 => masyarakat mulai menanam tanaman jeruk, kopi, cengkeh dan beternak sapi
   -  Tahun 1999 => terjadi angin kencang, 5 rumah penduduk rusak ringan
5. Tahun 2001 - 2005 =>  Dipimpin oleh I Made Dibya Astawa
6. Tahun 2005 - 2007 =>  Dipimpin oleh I Nyoman Patra sebagai Pejabat Sementara
7. Tahun 2007 - sekarang =>  Dipimpin oleh I Nyoman Yudana