Sejarah Desa Batukaang belum bisa dituliskan secara resmi karena kurangnya dukungan dokumen atau prasasti tentang proses bedririnya Desa Batukaang. Namun dari cerita turun - temurun Desa Batukaang sudah ada sejak Negara Republik Indonesia berdiri.
Secara umum sering diceritakan bahwa asal-usul penduduk Batukaang banyak berasal dari Gelgel (Klungkung), Batur, Songan, Kebon (Karangasem), Selulung, Celagi dan beberapa dari desa lainnya.
SEJARAH KEPEMIMPINAN DAN KEJADIAN PENTING
- Tahun 1930 - 1946 => Dipimpin oleh I Made Tangki, dianggap sebagai pahlawan oleh masyarakat desa
- Tahun 1946 - 1969 => Dipimpin oleh I Made Teresna, Kejadian besar saat ini adalah Gunung Agung Meletus, desa mengalami kekeringan, kelaparan, wabah penyakit, tanaman dan ternah banyak yang mati.
- Tahun 1969 - 1970 => Dipimpin oleh I Wayan Netel, ditugaskan dari Kantor Camat Kintamani
- Tahun 1970 => terjadi wabah penyakit, banyak anak usia 1 - 6 tahun meninggal - Tahun 1971 - 2001 => Dipimpin oleh I Made Karsa
- Tahun 1976 => terjadi gempa Seririt, tidak ada kerusakan yang berarti
- Tahun 1983 => mulai dibangun Puskesmas, kesadaran masyarakat akan kesehatan mulai meningkat
- Tahun 1990 => masyarakat mulai menanam tanaman jeruk, kopi, cengkeh dan beternak sapi
- Tahun 1999 => terjadi angin kencang, 5 rumah penduduk rusak ringan - Tahun 2001 - 2005 => Dipimpin oleh I Made Dibya Astawa
- Tahun 2005 - 2007 => Dipimpin oleh I Nyoman Patra sebagai Pejabat Sementara
- Tahun 2007 - sekarang => Dipimpin oleh I Nyoman Yudana